Die G‘schicht vom Guglhupf

Gugl..hho..ff, huh?
Guglhupf, Gugelhupf? Mit oder ohne „e“?
Ja woher kommt denn der fröhliche Name?

Funde bronzener Guglhupfformen beweisen, dass schon die Römer diese gewellte Form mit einem „Schlot“ in der Mitte verwendeten. Das Wort Gugel kommt daher aus dem lateinischen „cuculla“ und bedeutet Kapuze.
Neben der Verwendung verschiedener Teigmassen wie Hefeteig (original), gerührt, marmoriert, aus Biskuitmasse, mit Rosinen verfeinert oder ohne, haben sich auch eine Anzahl von Namen eingebürgert. So heißt er im Elsass Kugelhopf, bei den Sachsen ist es der Aschkuchen (von den Eschenholzformen herrührend), die Österreicher haben natürlich ihren eigenen Kaiser-Guglhupf und in Süddeutschland wird er auch als Napfkuchen bezeichnet.
Aber eines hat der weltweit bekannte Guglhupf gemeinsam:
Er wird aus der runden und gewellten Form, mit dem typischen Schlot in der Mitte, gelupft!

Die Guglhupf-Familie

Besuchen Sie auch unser Stammhaus Café Guglhupf am Marienplatz, zur Wiesnzeit unsere Wiesn Guglhupf Café-Dreh-Bar sowie während der Weihnachtszeit unsere Glühwein-Oase im Innenhof des Café Guglhupf. Wir freuen uns auf Sie.

Café Guglhupf

Das seit 1977 bestehende Café Guglhupf befindet sich in der Kaufingerstraße inmitten der Innenstadt und ist im Sommer mit über 600 Sitzplätzen im Erdgeschoss, im ersten Stock, im ruhigen blumenbepflanzten Innenhof und auf der Freischankfläche in der quirligen Kaufingerstraße eines der größten Einzelcafés in München. Wegen seines gemütlich bayrischen Ambientes und des vielfältigen, vor allem regionalen aber auch internationalen Angebots gemäß dem Slogan „Café, Speisen, Eis und mehr …“ ist das Café Guglhupf bei Gästen aller Altersklassen und Gesellschaftsschichten, bei Einheimischen ebenso wie bei Touristen aus aller Welt beliebt und geschätzt.
Café Guglhupf

Wiesn Guglhupf

Auf dem Oktoberfest wurde 2006 der Wiesn Guglhupf in Form eines Guglhupf als Dreh-Karussell für ca. 60 Personen ins Leben gerufen. Er ist Treffpunkt für Familien aber auch Szenegänger und bietet einen herrlichen 360° Grad Panorama-Blick auf das Geschehen der Wiesn.
Wiesn Guglhupf

Glühwein-Oase

Seit 1993 gibt es zur Adventszeit die Glühwein-Oase im Innenhof des Café Guglhupf. Sie wurde wegen ihres weihnachtlichen und romantischen Flairs vor allem abends zu einem beliebten Treffpunkt in der Innenstadt.
Glühwein Oase